Home > Kesehatan > Anda Alergi Terhadap Makanan ?
Anda Alergi Terhadap Makanan ?
Posted on Senin, 14 Mei 2012 by internet marketing
Pernah mengalami bengkak kemerahan, dan gatal-gatal setelah menyantap nikmatnya makanan? Atau bahkan sampai merasakan sesak? Bila ya, kemungkinan anda mengalami alergi terhadap makanan. Meskipun angka kejadiannya sedikit, namun alergi terhadap makanan perlu juga diperhatikan karena akibat yang ditimbulkannya bisa menyebabkan kefatalan. Alergi makanan merupakan respon abnormal adanya makanan yang dipicu oleh sistem imun tubuh. Reaksi alergi yang terjadi dapat menyebabkan kejadian serius.
Mekanisme Alergi terhadap Makanan
Reaksi imunologis tubuh mempengaruhi timbulnya alergi terhadap makanan. Reaksi ini melibatkan imunoglobulin, yaitu protein yang membantu dalam respon kekebalan tubuh, tepatnya Imonuglobulin E (IgE) yang membentuk respon imun tubuh. Respon imun yang muncul dalam reaksi alergi melalui dua tahap, yaitu tahap sensitisasi alergen dan tahap elisitasi.
Tahap Sensitisasi
Tahap sensitisasi muncul ketika tubuh memproduksi antibodi IgE yang spesifik. Tahap sensitisasi ini juga disebut dengan tahap induksi, merupakan kontak pertama dengan alergen (yaitu ketika mengkonsumsi makanan penyebab alergi).
Tahap Elisitasi
Fase elisitasi terjadi jika terdapat pajanan ulang. Ketika terpajan dengan makanan (penyebab alergi) yang sama, protein akan mengikat molekul di sel mediator (sel basofil dan sel mast). Tahap elisitasi ini menyebabkan tubuh mengeluarkan molekul yang menyebabkan inflamasi (seperti leukotrien dan histamin). Efek yang timbul serta keparahan alergi dipengaruhi oleh konsentrasi dan tipe alergen, rute pajanan, dan sistem organ yang terlibat (misalnya kulit, saluran cerna, saluran pernapasan, dan darah).
Makanan Penyebab Alergi
Pada orang dewasa, makanan yang paling banyak menyebabkan reaksi alergi yaitu makanan yang berasal dari laut, seperti udang, lobster, kepiting. Selain makanan laut, kacang-kacangan juga menyebabkan alergi pada beberapa orang. Makanan lain yang sering menyebabkan reaksi alergi yaitu ikan dan telur. Kacang polong merupakan salah satu makanan yang dapat menyebabkan reaksi anafilaksis. Pada seseorang yang sangat alergi. Sejumlah kecil allergen dapat menyebabkan reaksi alergi. Pada seseorang yang kurang sensitif, bisa saja mentoleransi sejumlah kecil makanan yang dapat menyebabkan alergi.
Pada anak-anak, penyebab alergi makanan yang paling sering yaitu telur, susu, kacang, dan buah. Terkadang, alergi akan hilang pada anak, namun alergi pada orang dewasa cenderung menetap. Selain itu, pada anak lebih banyak ditemukan alergi terhadap susu sapi atau susu kedelai dibandingkan alergi terhadap kacang, ikan, atau udang. Orang dewasa dan anak-anak cenderung memiliki reaksi alergi terhadap makanan yang sering dikonsumsi. Misalnya orang di Jepang alergi terhadap nasi, dan di Skandinavia alergi terhadap ikan kod banyak ditemukan dibanding tempat lainnya.
Gejala Alergi terhadap Makanan
Kulit
Reaksi alergi terhadap makanan yang paling banyak muncul ke kulit. Bentol kemerahan, sangat gatal, dan bengkak. Bahkan kadang muncul berkelompok dan keluar dengan cepat. Bentol pada kulit dapat dapat muncul sendiri maupun disertai dengan gejala alergi lainnya. Dermatitis atopik atau eczema, kondisi kulit yang ditandai dengan gatal, betsisik, kemerahan, bisa juga dipicu oleh alergi terhadap makanan. Reaksi ini umumnya bersifat kronik dan muncul pada seseorang yang memiliki riwayat keluarga mempunyai alergi atau asma.
Saluran napas
Gejala asma seperti batuk, napas berbunyi atau kesulitan bernapas, dikarenakan penyempitan saluran pernapasam, dapat dipicu oleh alergi terhadap makanan, terutama pada bayi dan anak-anak.
Saluran cerna
Gejala alergi terhadap makanan yang mempengaruhi saluran cerna meliputi muntah, diare, kram perut, terkadang ruam kemerahan di sekitar mulut. Selain itu, bisa juga terjadi gatal dan bengkak di sekitar mulut dan kerongkongan, sakit perut, dan banyak gas.
Reaksi lain terhadap Makanan
Sedangkan reaksi lain yang berhubungan dengan makanan yaitu intoleransi makanan (seperti intoleransi laktosa, intoleransi susu), keracunan makanan, dan reaksi keracunan bukan merupakan reaksi dari respon kekebalan tubuh. Prevalensi alergi makanan lebih rendah dibandingkan reaksi samping/ efek samping dari makanan. Diperkirakan alergi makanan muncul sebanyak 2-5% pada populasi.
Pada bayi, reaksi non alergi, biasanya reaksi sementara pada beberapa makanan terutama buah, biasa ditemukan.
Misalnya terdapat ruam di sekitar mulut disebabkan oleh asam alami pada buah tomat dan jeruk, atau diare dikarenakan gula dalam jus buah atau makanan lainnya yang muncul pada beberapa kali. Reaksi lainnya merupakan reaksi alergi, dan dapat disebabkan oleh makanan yang menimbulkan alergi bila dimakan lagi. Seiring dengan pertumbuhannya, beberapa anak dapat mentoleransi makanan yang sebelumnya merupakan penyebab alergi.
Tips untuk Anda yang Alergi terhadap Makanan
Berikut beberapa cara yang dapat dilakukan bila anda mengalami alergi makanan:
Jadi, bila memang anda adalah seseorang yang memiliki alergi terhadap makanan, tahanlah keinginan agar reaksi alergi tidak muncul yang kemudian mengganggu aktivitas sehari-hari.
Mekanisme Alergi terhadap Makanan
Reaksi imunologis tubuh mempengaruhi timbulnya alergi terhadap makanan. Reaksi ini melibatkan imunoglobulin, yaitu protein yang membantu dalam respon kekebalan tubuh, tepatnya Imonuglobulin E (IgE) yang membentuk respon imun tubuh. Respon imun yang muncul dalam reaksi alergi melalui dua tahap, yaitu tahap sensitisasi alergen dan tahap elisitasi.
Tahap Sensitisasi
Tahap sensitisasi muncul ketika tubuh memproduksi antibodi IgE yang spesifik. Tahap sensitisasi ini juga disebut dengan tahap induksi, merupakan kontak pertama dengan alergen (yaitu ketika mengkonsumsi makanan penyebab alergi).
Tahap Elisitasi
Fase elisitasi terjadi jika terdapat pajanan ulang. Ketika terpajan dengan makanan (penyebab alergi) yang sama, protein akan mengikat molekul di sel mediator (sel basofil dan sel mast). Tahap elisitasi ini menyebabkan tubuh mengeluarkan molekul yang menyebabkan inflamasi (seperti leukotrien dan histamin). Efek yang timbul serta keparahan alergi dipengaruhi oleh konsentrasi dan tipe alergen, rute pajanan, dan sistem organ yang terlibat (misalnya kulit, saluran cerna, saluran pernapasan, dan darah).
Makanan Penyebab Alergi
Pada orang dewasa, makanan yang paling banyak menyebabkan reaksi alergi yaitu makanan yang berasal dari laut, seperti udang, lobster, kepiting. Selain makanan laut, kacang-kacangan juga menyebabkan alergi pada beberapa orang. Makanan lain yang sering menyebabkan reaksi alergi yaitu ikan dan telur. Kacang polong merupakan salah satu makanan yang dapat menyebabkan reaksi anafilaksis. Pada seseorang yang sangat alergi. Sejumlah kecil allergen dapat menyebabkan reaksi alergi. Pada seseorang yang kurang sensitif, bisa saja mentoleransi sejumlah kecil makanan yang dapat menyebabkan alergi.
Pada anak-anak, penyebab alergi makanan yang paling sering yaitu telur, susu, kacang, dan buah. Terkadang, alergi akan hilang pada anak, namun alergi pada orang dewasa cenderung menetap. Selain itu, pada anak lebih banyak ditemukan alergi terhadap susu sapi atau susu kedelai dibandingkan alergi terhadap kacang, ikan, atau udang. Orang dewasa dan anak-anak cenderung memiliki reaksi alergi terhadap makanan yang sering dikonsumsi. Misalnya orang di Jepang alergi terhadap nasi, dan di Skandinavia alergi terhadap ikan kod banyak ditemukan dibanding tempat lainnya.
Gejala Alergi terhadap Makanan
Kulit
Reaksi alergi terhadap makanan yang paling banyak muncul ke kulit. Bentol kemerahan, sangat gatal, dan bengkak. Bahkan kadang muncul berkelompok dan keluar dengan cepat. Bentol pada kulit dapat dapat muncul sendiri maupun disertai dengan gejala alergi lainnya. Dermatitis atopik atau eczema, kondisi kulit yang ditandai dengan gatal, betsisik, kemerahan, bisa juga dipicu oleh alergi terhadap makanan. Reaksi ini umumnya bersifat kronik dan muncul pada seseorang yang memiliki riwayat keluarga mempunyai alergi atau asma.
Saluran napas
Gejala asma seperti batuk, napas berbunyi atau kesulitan bernapas, dikarenakan penyempitan saluran pernapasam, dapat dipicu oleh alergi terhadap makanan, terutama pada bayi dan anak-anak.
Saluran cerna
Gejala alergi terhadap makanan yang mempengaruhi saluran cerna meliputi muntah, diare, kram perut, terkadang ruam kemerahan di sekitar mulut. Selain itu, bisa juga terjadi gatal dan bengkak di sekitar mulut dan kerongkongan, sakit perut, dan banyak gas.
Reaksi lain terhadap Makanan
Sedangkan reaksi lain yang berhubungan dengan makanan yaitu intoleransi makanan (seperti intoleransi laktosa, intoleransi susu), keracunan makanan, dan reaksi keracunan bukan merupakan reaksi dari respon kekebalan tubuh. Prevalensi alergi makanan lebih rendah dibandingkan reaksi samping/ efek samping dari makanan. Diperkirakan alergi makanan muncul sebanyak 2-5% pada populasi.
Pada bayi, reaksi non alergi, biasanya reaksi sementara pada beberapa makanan terutama buah, biasa ditemukan.
Misalnya terdapat ruam di sekitar mulut disebabkan oleh asam alami pada buah tomat dan jeruk, atau diare dikarenakan gula dalam jus buah atau makanan lainnya yang muncul pada beberapa kali. Reaksi lainnya merupakan reaksi alergi, dan dapat disebabkan oleh makanan yang menimbulkan alergi bila dimakan lagi. Seiring dengan pertumbuhannya, beberapa anak dapat mentoleransi makanan yang sebelumnya merupakan penyebab alergi.
Tips untuk Anda yang Alergi terhadap Makanan
Berikut beberapa cara yang dapat dilakukan bila anda mengalami alergi makanan:
- Hindari makanan penyebab alergi. Hal ini merupakan cara terbaik untuk menghilangkan alergi.
- Ketahui kandungan makanan. Seseorang yang memiliki alergi terhadap makanan ketika makan di luar rumah perlu menanyakan bahan makanan yang dikonsumsi. Hal ini perlu anda lakukan untuk menghindari alergen tersembunyi.
- Bacalah label makanan. Hal ini perlu dilakukan agar anda dapat menghindari makanan penyebab alergi. Di Amerika Serikat dan beberapa Negara lain telah menerapkan pemberian label dengan istilah yang lebih umum, seperti penggunaan kata ‘susu’ untuk menggantikan istilah teksnis seperti ‘kasein’.
- Bila reaksi alergi yang muncul sangat hebat, segera pergi ke dokter.
Jadi, bila memang anda adalah seseorang yang memiliki alergi terhadap makanan, tahanlah keinginan agar reaksi alergi tidak muncul yang kemudian mengganggu aktivitas sehari-hari.
Artikel Terkait
Category Article Kesehatan
Arsip Blog
-
▼
2012
(4523)
-
▼
Mei
(424)
- Cara Daftar Blackberry Smartfren Via SMS
- Smartfren Tak Terpengaruh SMS Interkoneksi
- Biaya Interkoneksi SMS Mulai Berlaku, Tri Ubah Ske...
- SMS Interkoneksi Resmi Di Aktifkan Tadi Malam
- Daftar Harga BlackBerry Terbaru Juni 2012
- Cheat Crossfire 1 Juni 2012 TERBARU
- Cheat LS Lost Saga 1 Juni 2012 Terbaru
- Video YouTube : Wujud Dan Spesifikasi Detail IPhone 5
- Bagian-Bagian iPad, Cara Menggunakan iPad serta Ca...
- Cara Membuat Web Browser Sendiri Dengan Fitur Dasar
- Download Soal SNMPTN 2012
- Download Lagu Dan Lirik Judika - Kereta Apiku
- Foto Bugil Cherry Belle Tanpa Sensor Beredar di Se...
- Foto Bugil Cherry Belle Beredar di Twitter | Didug...
- Download Smadav 9.0 Pro Full Version 2012 with Key...
- Daftar Harga Motor Honda Juni 2012
- Harga Motor Bulan Juni 2012
- Download Men In Black 3 Game for Android
- Facebook’s Promoted Post For Brand Pages
- Aplikasi Flipboard Beta untuk Android Secara Resmi...
- Cha Sun Hwa Ratu model dari Korea selatan
- Aki Hoshino Model Jepang yang bermuka imut
- Cewek Seksi Lembut Bikin Hati Jatuh CInta
- Foto Miss China Yang Heboh Berpose HOT
- Foto Hot Nheyla Putri Dari Majalah Model babe
- FOTO SEKSI BIANCA BAI Model Taiwan Yang Bikin Ngiler
- Foto Hot Zahra Jasmine Di Majalah Model
- Foto Seksi Pianis Muda dari vietnam
- Aksi Foto Model Baby Margaretha
- Koleksi foto terbaru Top Model Hongkong "Jessica C"
- Sexy 34F Chinese Hani girl Tong Xiaoxin
- FOTO: Yu Ram Ca, Si pebiliar sexy "Little Lightning"
- Makanan Ini Bikin Wajah Cepat Tua
- 13 Ucapan Sindiran Ala Wanita
- Kontes Payudara Terindah dan Terbesar Di Thailand
- Process Tamer Software untuk Mengurangi Beban CPU ...
- Daftar Lagu Indonesian Idol 1 Juni 2012 Spektakule...
- Cara Mudah Mencari Alamat Dengan Google
- Download Materi Kisi-Kisi PLPG Bahasa Indonesia
- Hasil dan Video Belanda vs Slovakia 2-0 31 Mei 2012
- Kamus Hacker atau Istilah Dari Hacker
- Riset: Wanita Paling Tak Sabar Pasang Status 'Marr...
- Cara Mencairkan Profit JSSTripler
- Pengumuman Penerimaan IPDN 2012
- Hasil Seleksi PPDB RSBI SMPN 1 Madiun 2012 Jalur PMDK
- NISN | Cara Mencari Nomor Induk Siswa Nasional
- Sinopsis Lengkap Sinetron Kugapai Cintamu | Episod...
- Jadwal Pendaftaran Mahasiswa Baru D3 dan D4 UNS So...
- Harga Acer Hari ini 31 Mei 2012
- Cara Mengubah Background Gambar Timeline Facebook ...
- Hp Facebook ini punya fitur unik, bisa dihidupkan ...
- You Dont Know Jack, Game Terbaru Facebook
- Kebijakan Tarif Interkoneksi Diberlakukan, Akhir D...
- Alasan Penundaan Penayangan Film G.I.Joe : Retalia...
- Rating Drama Korea Terbaru, A Gentleman’s Dignity ...
- Koleksi Kata Bijak Terbaru 2012
- Komponen Utama Dalam Komputer
- Download Facebook Browser 1.0
- Profil Lengkap Anggota / Personil JKT48
- Ini Dia Nominasi Indonesian Movie Awards 2012
- Daftar Penerima Penghargaan Piala WTN 2011
- Prediksi Skor Italia vs Luksemburg 30 Mei 2012
- Lowongan Kerja Jakarta Utara Juni 2012
- Lowongan Kerja Tangerang Juni 2012
- DESAINGRATIS.COM Solusi Desain Grafis Online
- Proxy Terbaru Juni - High Quality Proxy Terbaru
- Bagaimana Cara Membuka MMS Indosat?
- Daftar Kode Bank Seluruh Indonesia Lengkap
- Profil dan Foto - Foto 2PM
- Profil dan Foto - Foto Shinee
- Cara Menjaga Mata Tetap Sehat
- Download Joli OS (Operating System)
- Free Download Stylish Vcard - 11 Skins
- Gradient Teks HTML5 Canvas dan Javascript
- 6Linie Blogspot Template
- Pelajar Tepergok Bawa Golok | Magetan
- Hari Ini Konvoi Lagi, Ditindak | Madiun
- Video Mesum Pelajar JL (1) dan (MT) Beredar di Pon...
- IM3 Buzz, Aplikasi Instant Messaging Saingan Whats...
- Benarkah tarif SMS di Indonesia bakal naik?
- KFC Perusak Hutan Indonesia?
- Ini Dia Busana Dian Sastrowardoyo Di Festival Film...
- Sayur Yang Memicu Perut Kembung
- Posting Foto Uang Di Facebook, Ibu Gadis Ini Di Ra...
- Flame, Ancaman Cyber-Attack Terbesar Abad Ini
- Browser LunaScape : Peramban Canggih Dengan 3 Mesi...
- Cara Cepat Mengirim Pesan Ke Semua Teman Facebook
- GIMP, Aplikasi Grafis Gratis Untuk Windows
- Kaskus Saat Ini Ganti Alamat Domain Karena Masalah...
- Inilah Pemeran Pacar Steve Jobs di film jOBS
- Cara Menghilangkan Stress
- New Honda Civic, Belum Hadir Tapi Sudah Bisa Dipesan
- 10 Aturan Tak Tertulis Saat Bermain Twitter
- Video YouTube : Seperti Inilah Suasana Pabrik Temp...
- MotoGP : Karel Abraham Kalahkan Porsche Dan Pesawa...
- Avira AntiVir Rescue System May 28. 2012 Full
- 5 Jenis Nyeri yang Tidak Boleh Diabaikan
- Menikahi Gadis Perawan Dipercaya Bisa Sembuhkan HIV
- Fenomena Tina Agustina Mengeluarkan Air Mata Kristal
- Klasemen Euro 2012 | Piala Eropa 2012
-
▼
Mei
(424)